Чау-чау бывают пяти окрасов: красный, цимт, черный, голубой и крем. Нет таких цветов как "шампанское", "серебро", "лиловый", "желтовато-коричневый", "голубой (серый) с красным оттенком", "шоколад", "голубые сливки", "блондин" или "белый". Эти экзотические названия просто творческая интерпретация основных пяти окрасов, которые разрешены в стандарте Чау-чау. Ни один из окрасов чау не является редким или более ценным, чем любой другой. Ниже даны примеры окрасов:
"Красный" охватывает
широкий диапазон: от темного красного (красное дерево) до светлого золотисто-красного
с белыми отметинами на хвосте, штанах и воротнике. Красные чау без отметин называются "красные".
Красные со светлыми отметинами называются "осветленные красные" (рыжие, золотистые,
shaded red). Красные щенки рождаются мышино-коричневого цвета, обычно с черной
маской (см. фото). Эта маска, в конечном счете, исчезает и обычно пропадает в
зрелом возрасте. Шерсть щенка начинает расти в три месяца и часто имеет светло-красный
цвет, по сравнению со взрослой собакой. Чтобы получить ключ к разгадке, посмотрите
на взрослые волосы, которые начинают расти на морде и лапах щенка. Нос красного
чау должен быть черным, без розовых пятен. Глаза чау всех окрасов должны быть
настолько темными, насколько это возможно.
"Черный" говорит сам за себя, но некоторые черные чау имеют серебряные оттенки на хвосте или штанах. Черные чау и рождаются черными. Шерстяной покров черных чау может обесцветиться, если держать их на улице или на солнце, которое может оставлять на шерсти непривлекательный красноватый оттенок. Этот эффект отбеливания называется "ржавчина". "Шоколадные" чау – это на самом деле ржаво-черные!
Собаки окраса крем почти всегда имеют цвет слоновой кости, почти белый, но насыщенность цвета может измениться у некоторых взрослых чау до желтовато-коричневого. Они рождаются кремовыми и обычно имеют светло-коричневые уши и лапы. Светло-красные щенки часто неопытными селекционерами неверно обозначаются как крем. Щенки-крем не имеют темных масок. Чау-крем редко появляются на выставках, потому что их носы, которые были черными в щенячьем возрасте, становятся коричневыми в зрелом. Коричневый нос означает дисквалификацию (красный щенок – слева, крем - справа)
Голубой означает стальной серый цвет, иногда с серебристыми оттенками как у черных. Голубой может варьироваться от очень темного голубовато-серого (как новые синие джинсы) до более легкого серебристо-голубоватого цвета (подобно сильно выгоревшим синим джинсам). Маска и лапы – смесь "соли и перца", смесь светлых и темных волосков, придавая "седой" отенок. Некоторый голубые чау имеют коричневый оттенок шерсти, и могут также "ржаветь" на солнце. Носы голубых чау часто бывают серыми или цвета сланца. Это единственный окрас Чау, где не требуется черный нос, но нос не должен быть коричневым.
Окрас "цимт" – самый трудно определяемый и трудно описываемый. Так как
цвет не всегда точно воспроизводится на фотографиях, то трудно найти соответствующие
иллюстрации. Слово "корица", которое заставляет нас думать о корице как о пряности,
и окрас корица (цимт) – это разные вещи. В Англии этот цвет называют "желтовато-коричневый" (муругий).
Цимт варьируется от светло-бежевого с серой или даже розоватой примесью до более
темного оттенка, который является не совсем красным (см. взрослую собаку цимт
наверху страницы). Подобно голубым, взрослая особь цимт имеет на морде маску
«соль с перец», смесь светлых и темных волос, что делает морду «седой». Цимт
часто рождаются красивого серебристого цвета, приводя неопытных селекционеров
в смущение, которые полагают что щенки голубые. Этот серебряный оттенок обычно
исчезает в течение нескольких недель. Щенки цимт часто имеют сероватые маски
(левый на фото), которые исчезают в зрелости. Чау-цимт должен иметь черный нос,
не коричневый или серый. Многие красные чау неверно называются цимтовыми неопытными
селекционерами или новичками. Если вы не совсем уверены в цвете вашего чау, найдите
опытного заводчика или члена чау-клуба для проведения оценки.
Визитная карточка чау-чау – его роскошная шуба, защищающая собаку от холода и дождя, и является таковой благодаря особому строению шерсти, точнее – его двойственной структуре: взрослый чау имеет резко текстурированную (довольно жесткую, прямую) ярко окрашенную внешнюю шерсть (остевой волос) и мягкий, пушистый подшерсток. Окрас чау определяется цветом остевого волоса. Цвет подшерстка красного или цимтового чау может варьироваться от почти белого до очень темного серого - независимо от цвета его внешней шерсти. Черные и голубые обычно имеют темный подшерсток. Однако у кремовых чау цвет подшерстка и шерсти однородный.
Считается, что окрасы цимт и голубой являются дильютными (dilute – приглушать, осветлять, о цветах). Т.о., цимт - генетически осветленная форма красных, а голубой - генетически осветленная форма черных. Гены, которые осветляются цвета, иногда вызывают также осветление глаз и пигментации языка, что приводит к появлению глаз янтарного цвета и/или бледному языку или даже языку со светлыми пятнами. Эти признаки являются нежелательными, и ответственным селекционерам следует принимать меры для предотвращения этого. Цимт и голубые не столь распространены как красные, черные и крем, потому что они являются генетически рецессивными этих окрасов. Чтобы появился шанс получить осветленного щенка, оба родителя при скрещивании должны нести ген для осветления окраса. Скрещивание осветленных (голубого с голубым, цимта с цимтом, голубого с цимтом) обычно не поощряется, т.к. потенциально может произойти осветление глаз и пигментации языка у щенков.
Характер, поведение и здоровье не зависят от окраса. Цвет – дело вкуса. Не верьте
никому, кто говорит Вам, что собаки такого-то окраса являются более предпочтительными,
более ценными, более здоровыми или обладают лучшим характером. Тем нее менее,
неопытные или непорядочные селекционеры считают, что некоторые окрасы являются
более ценными, и иногда используют в разведении особей, имеющих недостатки (или
даже пороки) или проблемы со здоровьем, чтобы получить окрасы, которые, как они
полагают, принесут им больше денег. Перед приобретением щенка убедитесь, что
оба родителя имеют хорошее здоровье, характер и внешний вид, которые вы хотите
видеть у своего Чау!
"
"
Собаки окраса 
Окрас "